Este lunes (12:30 horas) en el salón de actos de la lonja avilesina
Bajo el paraguas de la marca “Alimentos del Paraíso” en la que se integra “Pescado de Confianza de la Rula de Avilés”
Su objetivo es fomentar el consumo de merluza subastada en las rulas asturianas, de cuyas ventas la avilesina acumula más del 86% anual
El Principado de Asturias celebrará el próximo lunes (12:30 horas) en la Nueva Rula de Avilés el acto de presentación de la campaña “Lonjas Asturianas: Merluza de la Rula”.
Se trata de una campaña impulsada por las direcciones generales de Pesca Marítima y Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural del Gobierno asturiano y sus responsables, Francisco José González y Begoña López, respectivamente, estarán presentes en dicho acto. Está prevista también la presencia del presidente de la Sociedad Nueva Rula de Avilés, Santiago Rodríguez Vega; de la alcaldesa de Avilés, Mariví Monteserín, y de representantes del sector pesquero y del movimiento vecinal.
La campaña se desarrollará bajo el paraguas de la marca “Alimentos del Paraíso” -de la que forma parte el distintivo “Pescado de Confianza de la rula de Avilés”-. Tiene como objetivo fomentar el consumo de merluza subastada en las lonjas asturianas e incluye una demostración de cocina en vivo a cago del chef asturiano Alejandro Villa, del Restaurante Pandora de Avilés.
En el año 2023 se subastaron en Asturias 3.625.135 kilos con un valor de 16.322.178 euros. De ellos, más del 86% de las ventas se produjeron en la Rula de Avilés, con 3.128.872 kilos por importe de 14.160.135 euros.
Desde el punto de vista económico, las ventas de merluza en Asturias representan el 28,2% sobre el total, mientras que en Avilés este porcentaje se eleva hasta el 45%.
Según información del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la merluza es uno de los pescados blancos más arraigados en la cultura gastronómica en España, muy importante en el mercado y por lo tanto con gran peso en la economía del sector pesquero. España se sitúa como uno de los mayores consumidores de merluza a nivel mundial, con un consumo per cápita de 5,3 kilos lo que representa aproximadamente el 15% del consumo total anual de productos pesqueros.
Debido a la fuerte demanda, España no tiene capacidad de autoabastecimiento para atender las necesidades de mercado, dependiendo en gran medida de las importaciones de merluzas procedente de terceros países y del comercio intracomunitario. La merluza europea con denominación comercial “merluza”, es la más apreciada y valorada en España; su forma más habitual de comercialización es fresca entera, procediendo en su mayor parte de las capturas de nuestra flota y del comercio intracomunitario.
La entrada La Rula de Avilés acoge la presentación de la campaña “Lonjas Asturianas: Merluza de la Rula” se publicó primero en Actualidad Marítima y Portuaria.